Lebensmittelbereich geeignet

Fettlöser für Gastronomie & Großküche

Hartnäckige Fettablagerungen in Dunstabzugshauben, verstopfte Abflüsse und rutschige Böden – die täglichen Herausforderungen in Profiküchen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Fett biologisch und effektiv beseitigen.

HACCP-konform
Biologisch abbaubar
Geruchsneutral
Fettlöser für Gastronomie und Großküche - Dunstabzugshaube reinigen
Ideal für
Küche • Gastro • Hotel
Das Problem

Fett – der unsichtbare Feind in Profiküchen

In Restaurants, Hotels und Kantinen wird täglich mit Fett gearbeitet. Es setzt sich überall ab: in Hauben, Filtern, Abflüssen und auf Böden. Herkömmliche Reiniger versagen oft – oder hinterlassen selbst Probleme.

Brandgefahr durch Fettablagerungen
Fett in Dunstabzugshauben und Lüftungskanälen ist hochentzündlich. Ein Funke genügt.
Verstopfte Abflüsse & Fettabscheider
Fett erkaltet, verfestigt sich und blockiert Rohre. Teure Notdienste sind die Folge.
Hygiene-Risiken & Unfallgefahr
Fettige Böden sind rutschig, fettige Oberflächen ein Hygieneproblem bei Kontrollen.
30%
aller Küchenbrände durch Fett
500€+
Notdienst bei verstopften Abflüssen
Prävention ist günstiger als Reparatur

Regelmäßige Reinigung mit dem richtigen Mittel spart Zeit, Geld und Nerven.

täglich
Reinigung empfohlen
Die Lösung

Fett lösen statt verteilen

Der NANO4YOU Bio-Tech Intensivreiniger macht Fett wasserlöslich – so kann es einfach weggespült werden, statt sich nur zu verteilen.

1

Benetzen

Die Tenside durchdringen die Fettschicht und setzen die Oberflächenspannung herab.

2

Emulgieren

Das Fett wird in winzige Tröpfchen zerlegt und wasserlöslich gemacht – es kann weggespült werden.

3

Biologisch abbauen

Im Abfluss und Fettabscheider arbeiten die Hefe-Kulturen weiter und bauen das Fett biologisch ab.

NANO4YOU Bio-Tech Intensivreiniger
Unsere Empfehlung

Bio-Tech Intensivreiniger

Der biologische Hochleistungs-Fettlöser für Profiküchen. Löst selbst eingebrannte Verkrustungen und hält Abflüsse frei. Hochkonzentrat – verdünnbar bis 1:100 für die tägliche Unterhaltsreinigung.

✓ Lebensmittelbereich geeignet ✓ Geruchsneutral ✓ Hautfreundlich ✓ Made in Germany
Zum Produkt
Anwendungsbereiche

Wo der Bio-Tech Fettlöser hilft

Von der Dunstabzugshaube bis zum Fettabscheider – überall dort, wo Fett zum Problem wird.

Dunstabzugshauben & Filter

Fettablagerungen in Hauben und Metallfiltern sind brandgefährlich. Regelmäßige Reinigung ist Pflicht.

Verdünnung: 1:10 Einwirkzeit: 10-15 Min

Fettabscheider & Abflüsse

Die Hefe-Kulturen arbeiten im Fettabscheider weiter und verlängern die Entleerungsintervalle deutlich.

Verdünnung: 1:20 Regelmäßig anwenden

Grillroste & Fritteusen

Eingebranntes Fett und Verkrustungen lösen sich selbst bei starker Verschmutzung zuverlässig.

Verdünnung: 1:5 bis 1:10 Einweichen lassen

Böden & Wandfliesen

Fettige, rutschige Böden werden wieder griffig und hygienisch sauber. Ideal für die tägliche Wischpflege.

Verdünnung: 1:50 bis 1:100 Täglich anwendbar
Dosierung

Die richtige Verdünnung für jeden Einsatz

Der Bio-Tech Intensivreiniger ist ein Hochkonzentrat. Je nach Verschmutzungsgrad und Anwendung unterschiedlich verdünnen.

Anwendung
Verdünnung
Einwirkzeit
Häufigkeit
Dunstabzugshauben & Filter
Haubeninnenseite, Fettrinnen
1:10 – 1:30
10–15 Min
Wöchentlich
Backöfen & Grillroste
Eingebrannte Verkrustungen
1:10 – 1:30
15–30 Min
Nach Bedarf
Pfannen & Fritteusen
Nach Fettwechsel reinigen
1:10 – 1:30
20–30 Min
Bei Fettwechsel
Fettabscheider & Abflüsse
Biologische Pflege & Geruchskontrolle
1:20 – 1:60
Dauerhaft
2–3× pro Woche
Arbeitsflächen & Edelstahl
Tägliche Reinigung
1:10 – 1:30
Sofort wischen
Täglich
Böden (Wischmopp / Tuch)
Manuelle Wischpflege
1:20 – 1:60
Nachwischen
Täglich
Böden (Reinigungsmaschine)
Maschinelle Bodenreinigung
1:40 – 1:120
Nachwischen
Täglich

Ergiebigkeit berechnen

Ein 5-Liter-Kanister ergibt bei einer Verdünnung von 1:50 ganze 250 Liter gebrauchsfertige Reinigungslösung. Bei täglicher Unterhaltsreinigung einer mittelgroßen Küche reicht das für mehrere Monate.

Warum Bio?

Bio-Tech vs. chemische Fettlöser

Warum immer mehr Gastronomen auf biologische Reiniger umsteigen – die Vorteile im Überblick.

Chemische Fettlöser

  • Ätzend & hautschädlich
    Schutzkleidung und Handschuhe zwingend erforderlich
  • Aggressive Dämpfe
    Atemwegsreizungen, nur in gut belüfteten Räumen
  • Greift Materialien an
    Beschädigt Dichtungen, Aluminium, empfindliche Oberflächen
  • Belastet Fettabscheider
    Tötet Bakterien ab, die Fett natürlich abbauen
  • Umweltschädlich
    Schwer abbaubar, belastet Gewässer

Bio-Tech Intensivreiniger

  • Hautfreundlich
    Nicht als Gefahrstoff eingestuft, angenehm in der Anwendung
  • Geruchsneutral
    Keine stechenden Dämpfe, anwendbar während des Betriebs
  • Materialschonend
    Sicher für Edelstahl, Aluminium, Dichtungen und Beschichtungen
  • Unterstützt Fettabscheider
    Hefe-Kulturen arbeiten weiter und verlängern Entleerungsintervalle
  • 100% biologisch abbaubar
    WGK 1, kein Gefahrgut, umweltverträglich

Ein ehrliches Wort

Bei extrem eingebrannten, jahrelang vernachlässigten Verkrustungen kann es sein, dass selbst der beste Reiniger mehrere Anwendungen braucht – oder dass nicht mehr 100% zu erreichen ist.

Dennoch ist es immer die beste Vorgehensweise, zuerst mit einem biologischen Reiniger das Bestmögliche herauszuholen, bevor man zu aggressiven Chemiekeulen greift. So halten Sie die Belastung für Mitarbeiter, Umwelt und Material so gering wie möglich.

Häufige Fragen

FAQ: Fettlöser in der Gastronomie

Antworten auf die wichtigsten Fragen von Gastronomen und Küchenchefs.

Ja, der Bio-Tech Intensivreiniger ist für den Einsatz im Lebensmittelbereich geeignet. Er ist nicht als Gefahrstoff eingestuft, hautfreundlich und hinterlässt keine schädlichen Rückstände. Nach der Reinigung mit klarem Wasser nachspülen – dann können die Flächen sofort wieder für die Lebensmittelzubereitung genutzt werden.

Ja, das ist möglich. Da der Reiniger geruchsneutral ist und keine aggressiven Dämpfe entwickelt, kann er auch während des laufenden Betriebs für die Zwischenreinigung eingesetzt werden. Für die Grundreinigung von Hauben und Filtern empfehlen wir dennoch die Reinigung außerhalb der Stoßzeiten.

Ja, das ist ein großer Vorteil. Die Hefe-Kulturen im Bio-Tech Reiniger sind auch im Fettabscheider aktiv und bauen das Fett biologisch ab. Dadurch reduziert sich die Fettschicht, Gerüche werden minimiert und die Entleerungsintervalle können sich – je nach Betrieb – deutlich verlängern. Das spart bares Geld bei den Entsorgungskosten.

Nein. Der Bio-Tech Intensivreiniger ist nicht korrosiv und materialschonend. Er ist sicher für Edelstahl, Aluminium, beschichtete Oberflächen, Dichtungen und Kunststoffe. Anders als viele chemische Fettlöser hinterlässt er keine Flecken oder Beschädigungen.

Lagern Sie das Konzentrat kühl, trocken und frostfrei. Optimal sind Temperaturen zwischen 5°C und 25°C. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Das Gebinde nach Gebrauch gut verschließen. So ist der Reiniger mindestens 24 Monate haltbar.

Ja! Für Gastronomiebetriebe, Hotelketten und Großküchen bieten wir attraktive Staffelpreise. Der Reiniger ist in verschiedenen Gebindegrößen erhältlich – von 1-Liter-Flaschen bis zu 1.000-Liter-IBC-Containern. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot.

NANO4YOU Bio-Tech Intensivreiniger
Für Profiküchen

Bio-Tech Intensivreiniger

Der biologische Hochleistungs-Fettlöser für Gastronomie und Großküche. Löst Fett, hält Abflüsse frei und ist sicher für Mitarbeiter und Umwelt.

Lebensmittelbereich
Geruchsneutral
Hautfreundlich
Großgebinde verfügbar
Zum Produkt
Für Gastronomen

Individuelles Angebot für Ihren Betrieb

Wir beraten Sie gerne persönlich und erstellen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihren Gastronomiebetrieb – inklusive Staffelpreisen und passenden Gebindegrößen.

  • Kostenlose Musterlieferung
  • Staffelpreise für Großabnehmer
  • Gebinde von 1L bis 1.000L IBC
  • Persönliche Beratung durch Fachteam
Branchen

Vertrauen aus der Gastronomie

Der Bio-Tech Intensivreiniger ist im Einsatz bei verschiedensten Betrieben der Lebensmittelbranche.

Restaurants

Von der Pizzeria bis zum Sternerestaurant

Hotels

Hotelküchen und Frühstücksbereiche

Kantinen

Betriebskantinen und Mensen

Bäckereien

Backstuben und Konditoreien

Catering

Event-Catering und Lieferdienste

Imbisse

Döner, Pommesbuden, Foodtrucks

Fleischereien

Metzgereien und Schlachtbetriebe

Pflegeheime

Seniorenheime und Krankenhäuser

Made in Germany
Hergestellt in Bexbach
Lebensmittelbereich
Geeignet für Gastronomie
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